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產品簡介
product
產品分類面筋測定儀/面筋含量測定儀/ 型號:DPMG-П
詳細介紹
DPMG-П型面筋測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質量（面筋數）的儀器，由單頭面筋洗滌儀（內含面筋數測定儀）、烘干儀兩臺du立儀器組成適用于小麥粉和麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉、糧油科研機構、糧食貯藏等。
面筋測定儀的參數（執行標GB／T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測定》）：
單頭洗滌
攪拌器轉速：120±2r／min
離心轉速：6000±5r／min
離心作時間：1min
面筋含量：兩次測定結果之差不大于1.0％。
面筋數在數70-100之間，兩次測定結果允許差不過11個單位；在數70以下，兩次測定結果允許差不過15個單位。
作電壓：AC220V±5％50Hz
外形尺寸：400×300×240mm
重量：12Kg
單頭面筋洗滌分：
細洗滌網規格：200目
粗洗滌網規格：26目
洗杯內徑：54mm
洗滌試樣量：10g
洗滌液流量：50～56ml／min
和面時間：1～99s（數顯可調）
洗滌時間：1～9min（數顯可調）
面筋離心分：
電機轉速：6000±5r／min
脫水板孔徑：500μm
作時間：60s
電機率：25W
烘干儀分：
*作溫度：100-180℃
相對濕度：＜90％
額定率：650W
面筋測定儀的作原理：
10g面粉或麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按GB／T5506-2008規定的方法，就可計算出濕面筋含量及面筋數。
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